Si tratta di un latte speciale prodotto da tutte le femmine di mammiferi durante i primi giorni successivi al parto. È un alimento più giallo e denso rispetto a quello che sarà prodotto successivamente dalle ghiandole mammarie. Infatti la sua principale funzione non è quella specifica del nutrimento, ma quella di fornire fondamentali stimoli biologici e immunologici ai cuccioli appena emersi dal mondo acquatico nel quale si sono sviluppati nel grembo della madre. Il colore giallo è dato dalla abbondante presenza di carotene, precursore della vitamina A, mentre la sua densità è dovuta alla presenza di anticorpi, cellule immunitarie e prostaglandine fondamentali per regolare la secrezione di enzimi nel neonato. La sua quantità è molto più bassa di quella del latte che verrà prodotto successivamente, ma si tratta di un fatto fisiologico: questa relativa scarsità rende più aggressiva la poppata stimolando così la corretta attività della ghiandola mammaria. Il colostro inoltre ha anche un’azione lassativa molto importante per aiutare il neonato a espellere le prime feci, particolarmente vischiose, chiamate meconio.

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Titolo: Che cos’è il colostro?
Categoria: Natura
Recensore: Admin
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Aggiunto: March 10th 2008
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